鹌鹑蛋焖土鸡
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人做过这道菜
悦妈私厨
今天突发奇想，把这几样食材搭配在一起，没想到这么美味～记录一下美好食光😘
用料
鹌鹑蛋焖土鸡的做法
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悦妈用的东古牌的南乳，它很香，不算太咸。
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鹌鹑蛋提前煮熟剥壳洗净备用。
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土鸡半只。
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斩件备用，顺便准备点葱段。
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土鸡加料酒汆烫后洗净备用。
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锅里倒适量油，下入姜片大蒜爆香～
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把汆好洗净的鸡肉倒入～大火煸炒一下，煸出香味……
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夹三块红腐乳，加适量清水搅匀～
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煸炒出香味的鸡肉，加一点点盐～
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倒入腐乳水～
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加入鹌鹑蛋，葱段，烹入适量生抽，老抽。
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注入刚好没过鸡肉的清水，大火烧开，中火焖煮15分钟，最后小火焖5分钟，收汁就可以了。
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起筷吧！孩儿几乎吃了一半，为娘特开心！
