千层面

加50克黄油，放锅中融化。

融化以后倒入60克低筋面粉。低温慢火炒香。

炒到沙

倒入热牛奶。煮稠

过滤

这个稠度，放盐和鸡粉调味。放白胡椒粉。

做千层面需要三种酱，一白酱二肉酱三意大利面酱。

把意大利面酱加热。不用调味。开锅就行。

准备好肉酱

水放盐油煮开锅再放面。

底下放面皮铺一层肉酱。

第二层放意大利面酱。

第三层面铺白汁

第四层面片放肉酱。

第五层放意大利面酱。

第六层放白汁。

地中海奶酪粉，自带香料。

表面撒一层马苏里拉奶酪。放进烤箱，190度，直至奶酪溶化变色。

表面上色即可出炉。