什锦杂菜蛋炒饭
9.1
综合评分
10
人做过这道菜
秋姥姥-Rachel
闺蜜说记得上初中那会儿我就特别会做饭，特别是炒米饭。那个年代父母都忙，我们都必须学做饭。家里经常做米饭，那剩下的米饭大多做成两种，做成菜粥或炒蛋炒饭。现在条件好了，各种料的往里加。又方便又好吃。大家都会做，从来没做过饭的可以看看，老手们就忽略吧😂
用料
什锦杂菜蛋炒饭的做法
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各种料备好，蛋液搅匀。今天我加了些紫甘兰，意大利蒜肠和培根丁。
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炒锅热后加油，一定要热油，把鸡蛋炒成金黄色，出香味后加剩下所有料翻炒加盐炒匀，放入米饭炒匀。
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一碗香喷喷的什锦蔬菜到炒饭就好了。😋
小贴士
米饭一定要干一点，冷米饭做好，可以捏碎成一粒粒的。如果放虾仁要提前把虾洗净蒸鱼豉油腌一下再和蔬菜一起炒。
