家乡鱿鱼干红烧肉

3 人做过这道菜
觉得张生记红烧肉很不错,想山寨下。

用料  

鱿鱼干 3个
五花肉 500g
冰糖 50g
生姜 3片
八角 1个

家乡鱿鱼干红烧肉的做法  

  1. 鱿鱼干,泡水发

  2. 五花肉,洗净, 焯水

  3. 锅内放少量油, 冰糖至溶化,放入肉煸炒,老抽,生抽,炒至上色

  4. 放入鱿鱼干

  5. 放料酒,放水至没过所有材料,煮开后,小火1小时左右,收干,即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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家乡鱿鱼干红烧肉的答疑

  • 风信子010101  4年前  
    0
    家乡是哪里的啊?
    作者回复 4年前  
    宁波

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