非常好吃的乳酪土司

简介

前两年的旧方子,当年也就只做过一次两次的。

好久没做了,最近左思右想不知做什么面包当早餐的时候,又翻了出来。

看自己的旧帖,发现很多问题,说明这两年还是有进步的。

这次加了些全麦粉,一半做原味,一半加了巧克力豆,都很好吃。

原味的这一个,头顶撒了芝士粉,别看这小小的一撒,吃起来还是很香的。



用料  

金牌面粉 200g
金牌全麦面粉 50g
奶粉 10g
细砂糖 30g
3g
全蛋 25g
酵母 4g
奶油奶酪(cream cheess) 38g
135g
黄油 30g

非常好吃的乳酪土司的做法  

  1. 奶酪芝士放入水里大致散开,除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段。

    非常好吃的乳酪土司的做法 步骤1
  2. 基本发酵1个小时,分割松弛15分钟。

    非常好吃的乳酪土司的做法 步骤2
  3. ,整形入模最后发酵1个小时至8分满模,撒上少许卡夫芝士粉。烤箱180°烤30分钟左右。

    非常好吃的乳酪土司的做法 步骤3
  4. 原味的这一个,头顶撒了芝士粉,别看这小小的一撒,吃起来还是很香的。特别是空口吃,什么都不放。

    非常好吃的乳酪土司的做法 步骤4
  5. 另外一个版本,加巧克力豆的,可以根据自己的喜好添加。我分割45g一个小面团,每个小面团加了5g巧克力豆。

    非常好吃的乳酪土司的做法 步骤5
  6. 最后成品。

    非常好吃的乳酪土司的做法 步骤6

小贴士

250g的面粉做出来就是450g的土司模一个。我是x2做,另一半分量的就加了巧克力豆。

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