炒锅巴粉

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简介

是的!!锅巴粉这个东西只有贵州有!
贵州盆友看过来~
贵州人一般吃煮的,会吃爱吃炒的人才是真正有品的人。
原料貌似是蔬菜or绿豆+米
做法:把米用水泡上5小时,把泡上的米和水用2:1的比例打成浆,蔬菜也打成浆,在锅里放点菜油,把米浆用画圆的方法铺上一层,盖上锅盖,小火三分钟,然后把它翻一面,再小火3分钟。


无敌巨好吃啊!!

用料  

锅巴粉
青椒/酸辣椒
白菜
瘦肉
姜,蒜,葱
花椒粉

炒锅巴粉的做法  

  1. 姜蒜先把油爆香

  2. 下青椒和瘦肉,稍微炒一下,下白菜

  3. 洒点花椒粉

  4. 最后放入锅巴粉

  5. 炒至色泽金黄美丽了之后放点酱油盐就OK了

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