美善品 造型馒头
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人做过这道菜
Cindy手作
这是挂包的做法，面团对折抹油，吃的时候中间可以打开夹上生菜和炸排骨肉，中式汉堡哦
用料
美善品 造型馒头的做法
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鲜奶，糖，酵母粉先放主锅，温度37度/速度2 2分钟
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放入全部面粉和一大匙油
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揉面模式2分钟，试试面团揉软度，应该跟耳垂差不多的柔软度
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取出面团反复搓揉排出空气直到形成光滑面团
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留一小块面团混合竹炭粉，其余分成每个40克的面团，揉成圆球形
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把面团擀成手掌大小的椭圆形，光滑面朝下，一半抹油
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然后对折底下垫馒头纸
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用黑面团作出眼睛，放温暖潮湿处发酵约一小时，让面团变成二倍大
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上蒸锅，放冷水500g起蒸温度varoma/速度2/时间15分钟
