备料。猪肉切成末，香菇切薄片，胡萝卜去皮切丝。
炒料。油锅烧热，放肉末炒香后，再放入香菇、胡萝卜多炒几分钟变软后放盐、酱油、黄酒，最后放蒜苗叶或葱花翻炒一下即可关火。
煮面。另一锅里水烧开，放面条煮熟捞出到大碗里。
拌面。把锅里炒好的菜盛出浇到面条大碗里，拌匀后就可以开吃啦！
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牛丫丫
