甜蜜入骨

9.0 综合评分
26 人做过这道菜

用料  

特级肋排 按人数
蚝油 2汤匙
老抽 半汤匙
鲍汁 1汤匙
3分1汤匙
蜜糖 少许
麻油 3分1汤匙
1汤匙
米酒 半汤匙
生粉 少许
熟白芝麻 少许
柠檬 1小块

甜蜜入骨的做法  

  1. 排骨洗净沥干水分

    甜蜜入骨的做法 步骤1
  2. 放点盐、生粉捞匀腌制20分钟,期间调制酱汁,把除蜜糖、外的酱料调拌融合

    甜蜜入骨的做法 步骤2
  3. 加入腌制后的排骨,照样捞拌均匀,铺上保鲜膜放入冰箱一晚上

    甜蜜入骨的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,取排骨放在镂空的烤托上,底放另一烤盘铺锡纸接汁液。放入烤箱烤40分钟(含取出时间)。15分钟时取出刷腌制排骨的酱汁翻面

    甜蜜入骨的做法 步骤4
  5. 25分钟再取出再刷一遍酱汁,翻面刷一遍蜜糖,35分钟再取出上一遍蜜糖翻面也刷一遍

    甜蜜入骨的做法 步骤5
  6. 烤好,取出摆盘,趁余热撒上芝麻,柠檬放在侧面,吃的时候挤点汁,完成

    甜蜜入骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-03-19 13:07:41
8958 收藏


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甜蜜入骨的答疑

  • 樱之炽  2018-09-10  
    1
    蜜糖是什么
    作者回复 2018-09-10  
    蜂蜜
  • 苏苏苏_丫_pq90  2018-08-31  
    1
    看起来就好香呀!😋
    作者回复 2018-08-31  
    谢谢啦
  • Erica麻麻  2019-02-23  
    0
    什么勺?
    作者回复 2019-02-24  
    汤勺
  • 暖心啊呀呀_ph3k  2019-01-07  
    0
    请问鲍汁是什么呀,生粉就是淀粉吗
    作者回复 2019-01-08  
    生粉定义很难说,我们这边的叫法,也可以说是玉米粉
  • 下厨房用户_nh8zb  2018-09-16  
    0
    三分一是三分之一的意思嘛
    作者回复 2018-09-17  
    是的
  • Medisa  2018-08-29  
    0
    鲍汁是什么
    作者回复 2018-08-29  
    鲍鱼汁,一瓶的酱汁类似耗油
  • 涟漪1118  2018-08-25  
    0
    麻油是麻椒油还是芝麻油
    作者回复 2018-08-25  
    芝麻油
  • 流泪的鱼72  2018-05-05  
    0
    吃一次这个排骨,后面的卫生估计能让人抓狂😝
    作者回复 2018-05-06  
    为什么

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