腊肠罗卜糕

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用料  

粘米浆 800克
腊肠 1条
盐,糖 各12克
胡椒粉,五香粉 少许
🐷猪油, 少许
罗卜, 两条

腊肠罗卜糕的做法  

  1. 罗卜洗净去皮,切细条

    腊肠罗卜糕的做法 步骤1
  2. 烧开水放入罗卜丝,煮十分钟,直都罗卜软了,倒出锅,

    腊肠罗卜糕的做法 步骤2
  3. 用力压出水份,尽量压干

    腊肠罗卜糕的做法 步骤3
  4. 另取一锅,放入猪油和腊肠碎,以及盐糖所有调料,再放进米浆搅拌均匀。

    腊肠罗卜糕的做法 步骤4
  5. 放进罗卜丝,搅拌成半生熟的状态,可摆盘蒸半小时

    腊肠罗卜糕的做法 步骤5
  6. 用快子插进去,如不带粉出来表示熟了

    腊肠罗卜糕的做法 步骤6
  7. 隔夜切开,可蒸可煎

    腊肠罗卜糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-03-18 12:35:17
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腊肠罗卜糕的答疑

  • linghe2012  2020-01-04  
    0
    米浆中的粘米粉、水各是多少呢?
    作者回复 2020-01-05  
    我用的是石磨的肠粉米浆,越浓越好

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