改良版的菜头圆
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人做过这道菜
肖先生的餐桌
我记得
小时候吃传统的菜头圆
都是先隔水蒸热然后放油锅煎一下
这次
我把菜头圆的做法进行改良
与章鱼小丸子的做法相结合
我还给它起了一个名字
“幸胡小丸子”
小时候吃传统的菜头圆
都是先隔水蒸热然后放油锅煎一下
这次
我把菜头圆的做法进行改良
与章鱼小丸子的做法相结合
我还给它起了一个名字
“幸胡小丸子”
用料
改良版的菜头圆的做法
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准备食材
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萝卜刮皮、刨丝，加入适当的盐，搅拌均匀，腌出水分后，沥干（保留小许的水分）
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芹菜切碎、香菇切丁、黑胡椒粉、粘米粉（140g）与萝卜丝搅拌均匀
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用手团成小球，往里面包上鱿鱼粒或牛肉粒
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放入丸子锅里面，煎至金黄熟透
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根据自己的喜好加入自己提前准备好的酱汁和配料，“幸胡小丸子”就大功告成！
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大功告成！
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再泡上一杯玫瑰茶！就更加完美了~
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改良版的菜头圆很受欢迎喔~
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