面粉，酵母，温水混合，和成湿润略微黏手的面团，放在温暖处醒发半小时。
土豆去皮刮丝切碎。
肉馅，土豆，葱花三样混合。
加入一勺耗油，两勺花生油，三勺味极鲜，适量盐，带上一次性手套抓均匀。
醒发好的面团排气后分成小块，300g面团我分了12份，做了12个饼。
分块好的面团擀成中间后四周薄的面片，填上馅儿，像包包子一样包起收口。
包好的饼用双手压扁，电饼铛选择馅饼档烙就好啦。平底锅也可以烙，不过要全程小火及时翻面儿。
如图，出锅趁热吃！
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晏。
