食肆巷子
花样馒头——旅行青蛙🐸
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人做过这道菜
养蛙成为大批“佛系”青年的日常，不养只蛙似乎瞬间就和周围人少了很多共同话题。蛙儿子老出去玩不回家，那就干脆做一只吧。
用料
花样馒头——旅行青蛙🐸的做法
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先将菠菜汁倒入盆中，然后加入1克酵母（留下0.5克做白色面团）搅匀，然后加入100克面粉和成绿色面团。
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剩下的20克面粉加入留下的酵母，再加入一点点水和成白色面团。
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从白色面团上取一小块，加入少许竹炭粉揉成黑色面团。
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把两块大小一样的绿色面团揉光滑。
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其中一块揉成长桶形做青蛙的身子。
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在面团下部捏出两条腿。
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将白色面团擀成椭圆形面片粘到肚皮上。
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用手按压两个白色小圆片作脚掌。
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将白色脚掌粘到腿上。
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黑色面团擀薄切出细条。
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将黑色细条粘到白色脚掌上。
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搓两条水滴状的长条做手臂，一端粘上黑色的细条作手指。
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将手臂粘到身子上。
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将另一块面团揉匀，捏成上部稍尖的圆形，用手指在下方按压出青蛙立体的脸型。
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用牙签在面团上部压一下。
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压好的形状是这样子的。
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再擀一块白色椭圆面皮。
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粘到面团的下部作嘴巴。
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切出两个黑色半圆粘到脸部当眼睛。
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像不像你们的蛙儿子？
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剩余的面团可以做成荷叶或者做几棵四叶草🍀
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造型做好后放入蒸笼醒发，醒发好之后开火，上汽后蒸15分钟。关火后过五分钟再开盖取出。蒸的时候头和身子分着蒸。蒸熟后再组合到一起。可参考www.xiachufang.com/recipe/102880500/
