首先糯米需要泡发 最短时间也要提前四小时
肉馅 放入一个鸡蛋 搅匀 再倒入生抽 两勺蚝油 一勺老抽 少量即可切碎葱花 加入肉馅 顺时针搅拌酝酿半小时左右 让味道渗入到肉馅里.
糯米泡发好以后 将小丸子团成团儿 到糯米里滚一圈 沾满厚厚的糯米。上锅 铺好 白菜叶 or随便什么叶子都好啦 铺上为了防止水蒸气 沏泡坏 小丸子大火十五分钟转小火焖五分钟就OK啦
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