香酥棋子豆

Name: 香酥棋子豆
Ingredients: 260g中筋面粉; 2g盐; 2g小苏打; 2g五香粉; 3g花椒面; 4g小茴香; 2个鸡蛋; 35g色拉油; 30g水

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用料

中筋面粉	260g
盐	2g
小苏打	2g
五香粉	2g
花椒面	3g
小茴香	4g
鸡蛋	2个
色拉油	35g
水	30g

香酥棋子豆的做法

260g中筋面粉、2g盐、2g小苏打、2g五香粉、3g花椒面、4g小茴香倒入打蛋盆
搅拌均匀
打入2个鸡蛋、倒入35g色拉油
搅拌均匀
边倒入水边用手搅拌
混合成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
擀成8mm厚的面片
先切成条然后再切成正方形小块
放入盘中，用手拨散
放入烤箱中层150度烤30分钟（中途翻搅三次）

小贴士

1.调味料类材料可以根据自己的口味来增加或者减少
2.面粉的吸水性不同，水一点点的加入才能掌控住

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该菜谱发布于 2018-03-09 16:41:29

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