鸡腿放入盐、黑胡椒碎、蒜蓉腌制1小时以上。
洋葱、胡萝卜、土豆切块儿,放入电饭锅,加500ml清水,选择煮饭模式。
土豆胡萝卜变软后,加入咖喱块儿搅拌均匀,放回电饭锅选择快煮模式即可。
平底不粘锅无需放油,把鸡腿鸡皮面向下,小火每面煎十分钟,盖锅盖再煎5-10分钟。
把鸡腿切块放在米饭上,淋上咖喱。
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