黄油蒜香什锦菇(2个版本)

9.4 综合评分
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小小蘑菇,养颜功效大。补血焕肤,瘦身消脂,去皱淡斑。超爱吃蘑菇超级简单美味!超爱荷兰豆!家里有什么蘑菇就放什么蘑菇,可以素炒,可以放肉,虾炒!2个版本任选其一😊

用料  

香菇、花菇、秀珍菇、口蘑、海鲜菇蟹味菇等等 每种蘑菇各一小把(1斤左右)
蒜末 30克(分次放)
蚝油 15克
适量
黄油(大概15克)(葵花籽油) 食用油按平常炒菜用量放
小葱花 2-3克
荷兰豆(嫩嫩的) 20克
研磨黑胡椒(黑胡椒粉) 2克
海鲜酱油 10克

黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法  

  1. 植物油版:来个合照吧!蘑菇洗净,香菇口蘑,切片,海鲜菇蟹味菇个大要切断,要不不好入味。

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤1
  2. 荷兰豆摘去老丝,洗净切丝

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤2
  3. 荷兰豆焯水1分钟捞出

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤3
  4. 放蘑菇焯水1分钟捞出滗去水分

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤4
  5. 锅里倒油放花椒粒炒香捞出不要

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤5
  6. 放一部分蒜末炒香

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤6
  7. 放蘑菇炒一会

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤7
  8. 放荷兰豆丝翻炒

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤8
  9. 加蚝油海鲜酱油翻炒

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤9
  10. 撒些蒜末翻炒均匀,尝咸淡,因为蚝油海鲜酱油有咸味我没加盐!口重可以加适量盐调味道!盛盘开吃吧!

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤10
  11. 黄油版:来个合照

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤11
  12. 荷兰豆摘去老丝,洗净切丝

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤12
  13. 锅里做水烧开,放荷兰豆焯水1分钟捞出

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤13
  14. 放蘑菇焯水1分钟捞出滗去水分

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤14
  15. 小火热锅放黄油化开,蒜末放进去炒(忘记拍了)😂

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤15
  16. 放蘑菇煸炒,黑胡椒碎继续炒

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤16
  17. 放蚝油海鲜酱油,可以加点点凉水继续翻炒!尝咸淡,因为这两样都有咸味,我没加盐,口重可以加适量盐调味道!炒匀出锅!

    黄油蒜香什锦菇(2个版本)的做法 步骤17

小贴士

1.各种各样蘑菇一起炒,有什么放什么!素炒,放肉,放虾  炒更美味!                          2.看你喜欢哪个版本做哪个!黄油版,火力不能开太大,要小火,不然会糊呦!   😂           3.荷兰豆选嫩的,口感好

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