鸡蛋打成蛋液,我发现,多打发一会儿,炒出来的鸡蛋很好吃。热锅热油,倒入打好的蛋液,炒好,盛出放一边。
蒜薹切小段,木耳洗干净,另起锅,油热后,放入蒜薹翻炒,随后放入木耳,一起翻炒,等木耳发出噼啪的声音,放盐,翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋继续翻炒半分钟,出锅前放入少许鸡精即可。
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