［UKOEO高比克风炉］黄油原味小花曲奇
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ukoeo家宝德长老
又酥又香的奶油曲奇，香脆的味道可以征服吃货的味蕾！上手简单，送礼佳品……
用料
［UKOEO高比克风炉］黄油原味小花曲奇的做法
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黄油常温+解冻完成称370g放入厨师机
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加入180g糖霜，3g盐
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黄油，糖霜，盐一起打发，慢速一分钟
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转快速4分钟
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3个蛋黄，一个全蛋，50g淡奶油准备好
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倒入厨师机，一分钟快速
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快速打一分钟
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奶油最终状态
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称面粉
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面粉过筛后加入30g奶粉
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将称好的面粉和奶粉分3次倒入打好的奶油里面搅拌
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搅拌速度不要过快，搅拌至无粉颗粒状态即可
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搅拌均匀后的最终状态
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装入裱花袋
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每一个挤大约10g
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每个大约挤10g左右
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一盘挤30个，控制好每个之间的间距哦～
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4盘完成
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以上配方大约可以做4盘
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进炉，135度22分钟（此款烤箱是GXT60）
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烘烤13分钟过去之后了呀！😘
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出炉啦🙀
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想吃....
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第一次使用这台机器，嗯～对自己很满意
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上色超均匀的呀
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来吃...额不，手机先吃
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来张靓仔图
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边吃边拍，反正有四盘😏
小贴士
奶油一定要打发，倒入面粉时不要搅拌过快，影响曲奇的口感，用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀哦
![[UKOEO高比克风炉]蛋糕的做法-无水戚风蛋糕](https://i2.chuimg.com/ad2b7c72b16d473c9dee0bbb88acc546_256w_320h.gif?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75/format/gif)
