海苔榛果脆饼

准备好以上的食材我们就可以开始了
最好提前一夜拿出来软化
否则容易油水分离
（软化到用手指能轻易戳出洞的程度）

榛果仁和紫菜加入料理机中
用“果汁”键 打成粉状

紫菜因为比较轻 会浮在上面
需要用搅拌棒把紫菜向下压
这样才能粉碎得均匀哦

其实可以打得更细腻
但是因为要做饼干 这个状态就可以
不用完全的粉末状 注意观察中途可以摁停哦
打好后 放在一边 备用

软化的黄油用蛋抽搅拌到细腻的状态

加入糖粉（甜味做法）/糖粉+盐（咸味做法）

搅拌到糖粉和盐看不见的程度就可以

准备一个大一点的盆和热水
让盛有黄油的这个盆 坐在一个盛有温水的盆里，不然非常容易油水分离!!
再加入1/3的蛋清
不断搅拌 到蛋清和黄油完全融合

如果上一步成功的话，应该是如图的状态哦

加入过筛的面粉 搅拌均匀
一定要搅拌到看不见干粉为止哦

搅拌均匀后 再加入紫菜榛果粉，再次搅拌均匀

盖上保鲜膜，静置30分钟，让紫菜粉充分地吸收黄油～

预热烤箱150℃

同时准备一张油纸 上面铺有形状的模具
我用的是瓦片一样的很薄的
取一点粉 放在在模具中间
用勺子或者刮板 压平

小贴士：勺子/刮板底部蘸一点水，再去压粉 定型，防止定型时粉会粘，也能让成品均匀平整，水一定不能多 ，因为水的比例过大 会影响成品。

全部造型好后 ，拿去模具 放进烤箱
150℃ 15分钟，烤完之后 马上转移到烤网上晾凉，这样才会脆，热的时候还是软的

全部在油纸上做好再移到烤盘上比较方便哦～

如果没有瓦片模具，用家里其他的饼干模具也可以，填入少量粉 压平 ，（记得勺子蘸一点点水）尽量抹的薄薄的哦～不要厚！

同理 压好后把模具拿开 ，造型就做好啦，

放进烤箱，150℃ 15分钟，烤完之后 马上转移到烤网上晾凉，这样才会脆，热的时候还是软的～

叠起来装饰好做伴手礼也不错哦～

方形的～

追剧的时候来一块吧！！