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黄瓜蛋炒饭

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滋妙的厨房  滋妙
食材很简单，配料比较杂。
滋味妙妙哒❤

用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 两颗
黄瓜 一根
香蒜碎 适量
达利西班牙炒饭调料 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
炼奶 适量
鸡精 适量
食盐 适量
寿司醋
生姜粉

黄瓜蛋炒饭的做法  

  1. ①鸡蛋放入碗中，加入一点食盐，一点炼乳，打散。

    ②黄瓜切丁。

    ③不粘锅放入少许食用油，倒入蛋液，中小火凝结后用铲碎盛出。

    ④锅内再补充一点食用油，倒入切好的黄瓜丁，小火，加适量生抽，香蒜碎，生姜粉翻炒，待黄瓜水分析出放入米饭。

    ⑤加入少许黑胡椒粉，西班牙炒饭料，几滴寿司醋继续翻炒。

    ⑥将鸡蛋放入锅中，加鸡精，几滴老抽上色，翻炒均匀后出锅即可。


小贴士

寿司醋可以用白醋加糖代替。
姜粉和香蒜碎可以用切碎的生姜和大蒜代替。
鸡蛋中放入少量炼乳可以让鸡蛋更香。
调料都不要放多，炒饭千万不可以咸。

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该菜谱发布于 2018-03-03 13:53:50
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