原味奶油曲奇饼干

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这个方子值得拥有,花纹立体而且非常好挤,就像裱花一样简单,酥到掉渣!

用料  

发酵黄油 70克
糖粉 45克
奶油 70克
低筋面粉 105克
玉米淀粉 35克

原味奶油曲奇饼干的做法  

  1. 发酵黄油软化后称重备用,一定要是发酵黄油哈!

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 打发到羽毛状。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 分三次加入淡奶油,打发,每次都是完全融合了再加下一次。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 最后打发到顺滑就可以了。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低粉和玉米淀粉。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 用刮刀拌匀。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 我是用这种裱花嘴。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 把裱花嘴和裱花袋准备好。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 烤盘铺油纸,烤箱预热200度。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 把搅拌好的曲奇材料装入裱花袋。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 开始挤花,非常好挤。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱200度5分钟,定型,然后转160度20分钟左右,最后几分钟一定要看好,不要上色太很了就丑了。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤13
  14. 出炉。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤14
  15. 成品。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤15
  16. 成品。花纹漂亮吗?

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤16
  17. 成品。

    原味奶油曲奇饼干的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

原味奶油曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2018-03-03 11:37:04
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原味奶油曲奇饼干的答疑

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