香煎萝卜饼
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ジ冰雪♥伊人♥
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用料
| 萝卜 | 1根（不超过2斤） |
| 面粉 | 450克 |
| 温水 | 250克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 辣椒粉、葱花、辣椒末、鲜辣粉、麻油、玉米油适量 |
香煎萝卜饼的做法
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1:萝卜去皮擦丝，加盐少许腌制两小时。
2:面粉加盐少许用温水揉成光滑的面团，面团要柔软。用保鲜膜包好，表面刷些油，醒2小时左右。
3:萝卜丝上加盐、辣椒粉、葱花。
4:油烧热放辣椒末做成辣椒油淋到萝卜丝上后，加适量生抽、鲜辣粉、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
5:面团分成一个个小剂子，案板和面团抹点油，分别擀薄，中间放入萝卜丝，四周往中间叠成圆形，用宽点的刮刀铲起，放到放了油的电饼档或者煎锅里。
6:中小火煎，又脆又香又辣的美味萝卜饼即成。
