取3-4片消化饼干放入保鲜膜中封口。
用擀面杖将饼干敲碎。
无油无水的盆里倒入冷藏的淡奶油加砂糖B 10g,打发至7分发。
马斯卡彭芝士盖上保鲜膜,微波炉加热1分钟至完全变软。取出后,加入砂糖A 30g搅拌顺滑。
把搅拌顺滑的马斯卡彭芝士跟步骤3的淡奶油搅拌均匀。
取几个玻璃容器,底部铺上一层饼干碎,淋上咖啡液,要让饼干吸满咖啡液。
杯壁贴上提前切好的草莓片。
把步骤5的奶酪糊倒入一半,撒上草莓丁,再倒满奶酪糊。
放冰箱冷藏5小时以上。吃之前撒上可可粉。
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