无油烟 — 番茄牛尾
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人做过这道菜
咂嘴咂舌记的小姜
作为一个没有油烟机，又在雪天不能开窗通风的小厨子。只能抛弃了煎烤炸，换成了炖拌蒸。
用料
无油烟 — 番茄牛尾的做法
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牛尾我已经过好水了
番茄我直接用的碎番茄罐头
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碎番茄酱打开质地如图
当然用新鲜番茄也很好。我一般会换成四个番茄两个剁碎刚开始就放进去炖烂，两个切块在出锅前放
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葱切段，姜切片，洋葱切块垫底
放上牛尾
香料都装进茶包
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加进番茄酱，生抽老抽料酒，加开水和牛尾持平
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炖了两个半小时后加入蒜瓣和切滚刀的胡萝卜
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再炖三十分钟。撒葱花出锅
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开吃
