超级酥脆的鸡米花
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人做过这道菜
可爱的芙丽小螃蟹
实在是太喜欢吃鸡米花了！
KFC的鸡米花真是越来越不好吃
自己瞎琢磨 没想到真是太酥脆可口了！
KFC的鸡米花真是越来越不好吃
自己瞎琢磨 没想到真是太酥脆可口了！
用料
超级酥脆的鸡米花的做法
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化好两块鸡胸肉，洗净
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切丁，要切均匀。
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加入 五香粉、辣椒粉、黑胡椒、盐、料酒拌匀腌制不低于15分钟，时间越长会更入味。
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面粉淀粉1:1 加入小苏打，一点五香粉，加水，一定要调至无颗粒状态！不能太稀不能太稠，要轻薄挂住鸡胸肉，筷子上的面糊就是我调和后面糊深度。
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把腌制好的鸡肉 倒入面糊中搅拌均匀，注意⚠️如果你腌制鸡肉时候料酒放多了有汤，把鸡肉放入面糊，料酒汤不要放进去！
可以开火了，油温好了以后 裹上薄薄的面包糠入锅炸！
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油炸的时候， 先用筷子 试试油温，筷子周围有小泡泡就可以了，火不能用大火，先中火加热油后适当调小火，最终以小火炸完所有鸡肉！
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希望你们喜欢😘
