蒸蛋糕(少糖)

6.2 综合评分
14 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个(95克)
低筋面粉 55克
35克

蒸蛋糕(少糖)的做法  

  1. 鸡蛋用打蛋器打到粗泡,加入糖高速打发到划纹路不轻易消失即可。大约几分钟。

  2. 筛入低筋面粉,翻拌手法从下往上把蛋糊翻拌均匀。

  3. 倒入分装的模具。

  4. 锅里大火水烧开,放上蛋糕模具,盖上保鲜膜,再盖锅盖,大火10分钟,关火焖5分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2018-02-26 18:37:46
3434 收藏


蒸蛋糕(少糖)的答疑

  • 闻香识女人2018  2020-07-26  
    18
    蛋白蛋黄分离吗
  • 吃相完美_rq95  2020-09-26  
    6
    好像有点保守,想发表又不肯说实话的感觉。
  • 盘宝懒妈  2019-08-13  
    2
    蛋腥味会不会很重
  • 凤凤火火闯九州  2019-12-14  
    0
    亲用的哪种模具呢
    作者回复 2021-05-15  
    随便都行啦,小碗都可以
  • _hui_  2021-05-15  
    0
    可以用陶瓷碗蒸吗
    作者回复 2021-05-15  
    可以
  • WTP糖糖  2020-11-20  
    0
    无语了,你的酵母也没说放多少
  • 秋天_93zu  2020-10-31  
    0
    不用放酵母吗
  • 安娜伊  2020-10-31  
    0
    蛋腥味很大,鸡蛋打发打到我崩溃
  • 平常饭养平常人  2020-07-23  
    0
    可以不放糖吗?
  • Lris小艾  2020-06-30  
    0
    一关火就塌了,是什么原因啊

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