糖油粑粑-糍粑版

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家里过年总少不了糯米粑粑,总是烤着吃煎着吃总会腻,那么做成糖油粑粑吧!

用料  

红糖 半块
150毫升
糯米粑粑 1个

糖油粑粑-糍粑版的做法  

  1. 粑粑一般泡在水里保存,所以表面会有一层糊糊,洗干净,擦干,切成小块,我选了高粱粑粑和糯米粑粑,每个用一半

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤1
  2. 把油和糖放进锅里,小火熬糖

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤2
  3. 等到糖全部融化

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤3
  4. 把粑粑放进来,还是小火慢炸,大概三五分钟

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤4
  5. 粑粑在油里慢慢变软膨胀,中间鼓出来就可以出锅啦!

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤5
  6. 滤油装盘

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤6
  7. 尝一块糯米粑粑~嗯~~~外层脆甜里面软软糯糯好好吃(๑´ڡ`๑)

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤7
  8. 再尝一块高粱粑粑~有吃到一颗颗的高粱,不一样的口感,不一样的香味儿

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤8
  9. 今天又做了一次,终于把这该死的粑粑搞完了🤣🤣🤣
    再也不想闻到粑粑泡水那个味了

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤9
  10. 还撒了一抓芝麻~
    果然是久了不吃心心念念才算美食

    糖油粑粑-糍粑版的做法 步骤10

小贴士

控制不好火候最好小火慢慢来,从容淡定绝对不会失败
没有粑粑?那就用糯米粉加水搓啊~
 

糖油粑粑-糍粑版相关分类

该菜谱发布于 2018-02-26 10:04:27
54 收藏


糖油粑粑-糍粑版的答疑

  • 吃个西瓜呗  2019-09-21  
    0
    为啥我炸就很容易炸得到处都是 溅油……求教
    作者回复 2019-10-02  
    可能是有水分?或者火太大了

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