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卤猪耳朵

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快乐少女_0bxs的厨房  快乐少女_0bxs

用料  

猪耳朵 个
八角 个
桂皮 块
姜片 片
生抽 勺
老抽 勺
冰糖 克
香叶 片
料酒 勺
盐 克

卤猪耳朵的做法  

  1. 把猪耳朵清洗干净

    卤猪耳朵的做法 步骤1

  2. 洗干净的猪耳朵

    卤猪耳朵的做法 步骤2

  3. 把猪耳朵葱姜蒜料酒一下锅

    卤猪耳朵的做法 步骤3

  4. 煮开把猪耳朵捞出来

    卤猪耳朵的做法 步骤4

  5. 过冷水

    卤猪耳朵的做法 步骤5

  6. 准备好一个砂锅

    卤猪耳朵的做法 步骤6

  7. 把八角，香叶，桂皮，花椒，陈皮，葱姜蒜放砂锅炒出香味

    卤猪耳朵的做法 步骤7

  8. 加入水

    卤猪耳朵的做法 步骤8

  9. 生抽

    卤猪耳朵的做法 步骤9

  10. 老抽

    卤猪耳朵的做法 步骤10

  11. 冰糖

    卤猪耳朵的做法 步骤11

  12. 所有材料一起煮开再

    卤猪耳朵的做法 步骤12

  13. 料水煮开后再煮半小时出味

    卤猪耳朵的做法 步骤13

  14. 把洗干净的猪耳朵放下煮

    卤猪耳朵的做法 步骤14

  15. 盖好盖子煮15分钟，关火再泡4一5小时才入味，记住不要煮烂，要是煮出胶就不好吃

    卤猪耳朵的做法 步骤15

  16. 猪耳朵泡5小时入味可以拿出来切

    卤猪耳朵的做法 步骤16

  17. 把猪耳清捞出来准备切

    卤猪耳朵的做法 步骤17

  18. 切好的猪耳朵开吃了

    卤猪耳朵的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2018-02-25 10:07:28
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