蒜泥菠菜

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2.22食谱

用料  

菠菜 1把
大蒜 2瓣
盐、白糖 适量

蒜泥菠菜的做法  

  1. 把菠菜洗净,在砧板上切成3-4段(菠菜比青菜更会缩水,所以不用切很小);大蒜剥开,剁成蒜泥

  2. 在煮沸的水里把菠菜扔进去焯一下捞出

  3. 锅内倒油,把蒜泥扔进去翻炒,再把菠菜扔进去翻炒片刻即可

小贴士

菠菜需要用热水焯一下去除草酸钙,不能被人体所吸收,而且不焯水食用牙齿会有咬石膏的感觉

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-02-23 08:44:14
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蒜泥菠菜的答疑

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