脆拌荷兰豆金针菇

Name: 脆拌荷兰豆金针菇
Ingredients: 300克荷兰豆; 一小把金针菇; 少许盐; 1勺糖; 2勺醋; 1勺生抽; 1勺香油

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妈妈出去吃饭，回来说有一道凉拌荷兰豆，但是又想不起来怎么做的，我就摸索着做了一下，味道还不错，清爽可口，春节这几天，吃的太油腻，用它解解腻。
第一次写菜谱，勿喷哈😄

用料

新鲜荷兰豆，撕去两边的丝，然后洗净
金针菇剪掉根部，洗净备用
锅内烧开水，加入少许盐，倒入荷兰豆，焯水大约两分钟，捞出，立即浸入凉水中，使焯好的荷兰豆保持脆脆的口感。
完全变凉以后，切斜丝，备用。
金针菇放入开水中焯水12秒，捞出，立即浸入凉水，完全凉透后，捞出控水备用。
切记：金针菇焯水时间一定不能过长，不然会变老，口感不好。
用小碗调料汁，比例如下：单位为吃饭用的小勺。
香油：生抽：糖：醋=1：1：1：2
最后盐少许，调匀，淋在摆好盘的荷兰豆金针菇上边，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒油。
注：除主图和最后步骤的图片其他均为盗图，第一次做的时候没有想到会写出来，没有拍照，见谅哈😄