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饺子馅(山西传统做法)

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Daniel小七的厨房  Daniel小七
山西是面食王国，饺子更是传统食物。一直很爱老妈做的饺子，荤素，味道均衡。是过年必备美食。

用料  

白菜，韭菜，五花肉肉馅，花椒粉，甜面酱，姜末

饺子馅(山西传统做法)的做法  

  1. 炒肉。热锅加油，量多一些不要干炒。油温7,8成时加肉末，加料酒，醋去腥味。肉熟之后依次加花椒粉，甜面酱，姜末，盐，少量老抽，葱末，味精，香油

    饺子馅(山西传统做法)的做法 步骤1

  2. 剁白菜，加盐，去水

    饺子馅(山西传统做法)的做法 步骤2

  3. 切韭菜

    饺子馅(山西传统做法)的做法 步骤3

  4. 拌入白菜

    饺子馅(山西传统做法)的做法 步骤4

  5. 拌入韭菜，加花椒粉，生姜末，香油，色拉油，甜面酱，盐，调匀之后尝味道。

    饺子馅(山西传统做法)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-02-21 18:00:14
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