皮蛋瘦肉八宝粥

Name: 皮蛋瘦肉八宝粥
Ingredients: 1个皮蛋; 2/3量杯（电压锅配的量米杯）东北大米; 1/3量杯，（电压力锅配的量杯。）小米; 约100克左右梅条瘦肉; 1个鸡蛋; 约30克（我是用手抓一抓）薏米; 五升电压力锅2/3的量水; 三到四片姜; 2~3根葱; 几滴麻油; 1小勺猪油; 1一2克（不吃的也可以不放）味精; 适量盐; 半根怀山

9.3 综合评分

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幽兰美食

皮蛋瘦肉粥在厨房里已家喻户晓，大到老人，小到孩子，无不为之喜欢，无需再多解说，有句话说：“肉生痰，鱼生火”，还有的说~鸡蛋吃多了，胆固醇会含量过高……😂那就掺点去湿健脾促运化的食物不就得啦！于是一碗皮蛋瘦肉八宝粥，就被我给捣鼓出来了，呵呵！味道还不错，谨此献给下厨房的厨友们，希望能够给你们带来健康和美味……😊😊

用料

皮蛋	1个
东北大米	2/3量杯（电压锅配的量米杯）
小米	1/3量杯，（电压力锅配的量杯。）
梅条瘦肉	约100克左右
鸡蛋	1个
薏米	约30克（我是用手抓一抓）
水	五升电压力锅2/3的量
姜	三到四片
葱	2~3根
麻油	几滴
猪油	1小勺
味精	1一2克（不吃的也可以不放）
盐	适量
怀山	半根

皮蛋瘦肉八宝粥的做法

1.用五升的电压力锅（我是用的九阳的），倒入凉水上锅2/3的量；
2.用一个量米杯，放2/3的量的东北大米，依次加入1/3量的小米，再用手抓一把薏米，淘洗干净，倒入电压力锅内；
3.削半根粗细约大拇指左右的铁棒淮山，长约40厘米左右，洗净切丁倒入电压力锅内；
4.按煮粥键~浓郁型，开始煮粥；
5.把皮蛋剥干净，切成丁，鸡蛋打入另一个碗内搅撒，瘦肉切成末，姜和葱花都切成末用碗装好备用；
6.粥煮好后，开盖继续开启煮饭键，继续煮，依次把瘦肉，皮蛋，姜倒入锅内搅拌均匀煮开两开后，浇入蛋花，一边浇一边用勺子不停的顺时针转圈，浇完蛋花后，加入适量的猪油，盐，味精，麻油，最后撒入葱花。把煮饭键关闭，美味营养的皮蛋瘦肉八宝粥就煮好啦！😋😋✌