白菜烧面筋

白菜烧面筋的答疑

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  aaron-15  2018-02-18  

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  面筋泡可以用炸豆腐块代替吗？
  作者回复 2018-02-18  

  可以！你知道那种比较干的炸豆腐吧，那种就比较好吃呢。有一种炸豆腐只是炸了表面，但里面还很嫩，就不太适合这种做法，会出更多水，难以收汁。祝你成功哈！
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  手机用户0560_96gr  2018-02-23  

  4 赞

  大料是什么
  作者回复 2018-02-23  

  八角
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  Rabbit �  2018-02-20  

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  大料放什么
  作者回复 2018-02-20  

  第一步里要放大料，煮一下就比较有味道了呢
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  手机用户5608_v0fj  2018-02-20  

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  为什么是最后放香油，一开始炒白菜的时候不放油吗？
  
  作者回复 2018-02-20  

  这道菜就是无油菜哦！你想放油也可以的。我妈妈血脂高，我一般研究给她的菜就是不放油还要好吃点。香油最后放菜色泽亮，味道还足！