手擀刀切面🍜

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用料  

鸡蛋 4个
温水 适量
中筋面粉 300克

手擀刀切面🍜的做法  

  1. 两个鸡蛋加温水搅匀,将鸡蛋水加入面粉里搅拌成面团,再直接加入两个鸡蛋搅拌

    手擀刀切面🍜的做法 步骤1
  2. 面团有点粘的话再加些面粉,成团后醒面40分钟即可,擀成薄片状

    手擀刀切面🍜的做法 步骤2
  3. 卷起来

    手擀刀切面🍜的做法 步骤3
  4. 用刀切,再一卷一卷地打开

    手擀刀切面🍜的做法 步骤4

小贴士

擀面和卷面时需要不断地撒面粉使之定型
 
该菜谱发布于 2018-02-17 15:19:14
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