【视频】冰糖葫芦
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
饭饭
莹薄脆的糖壳，加上酸酸甜甜的山楂，绝对是最经典的年味！今天和饭饭在你好烘焙里一起来做冰糖葫芦吧！还有草莓、山药、口味哟！
用料
【视频】冰糖葫芦的做法
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准备材料
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水中加少许食盐，清洗山楂
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捞出，沥干水分待用
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山楂横向转圈切一刀
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扭开，去掉山楂核
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随后沿切口合上
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用竹签将去核山楂串起来，底端留下四分之一的长度
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锅中小火，加水和糖，可根据制作糖葫芦的多少来增减，但水糖的比例始终是1:1
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待到锅中冒气密密麻麻的小泡，将火关掉，拿起葫芦串，在锅中滚几圈
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随后放在垫了油纸的烤盘上，阴凉通风处，或冰箱冷藏室，静置晾凉10分钟即可
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