阿胶红糖炖窝蛋
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人做过这道菜
艾迪Edi
适合贫血体虚、头痛易乏等人群。我本身就是血管神经性头痛患者，这个病无法根治只能注意休息时间、避免工作压力，来以防诱发我的破头又要痛.....所以偶尔呵呵这个阿胶炖蛋来加强一下体质。
用料
阿胶红糖炖窝蛋的做法
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认准“东阿阿胶”！信心首选！哈哈哈哈...
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备好煮好的温水，把15克左右的阿胶，切碎倒进去温水化开。
(阿胶切得越碎融得越快也就越省时间）
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因为我很有空，所以就搅拌了一下希望它融得快点....没我这么闲心的可以直接跳过这一步。
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加冰糖和红糖进去，用文火慢炖40分钟，让全部材料都融化。
（怕阿胶味的话，可以多放或者狂放红糖，反正红糖也补血）
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40分钟后，打入鸡蛋，和枸杞，然后开始计时7分钟。
（我建议是打2颗鸡蛋吧，因为太好吃，我只打1颗到吃的时候就后悔了）
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7分钟后！马上关火！开动！
（枸杞可以放多一点好吗！多好吃啊！）
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咬一口！再喝一口红糖阿胶汤！当时我就后悔了应该打2.3个鸡蛋都不为过好吗！！实在太好吃了！！！
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后来还做了升级版【阿胶炖鸡腿】
（材料：党参、桂圆、枸杞、红糖、少许人参）
注意：鸡腿要另外煮熟后过过清水，才再放下去，不然汤会很浑浊。
小贴士
1.要想省时间，阿胶就有多碎切多碎。
2.怕阿胶味的话，就多放红糖。
3.阿胶要买好一点的，不要买一些杂牌。
4.吃完如果上火了，就停服。
进食阿胶的注意事项：
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、
咳嗽痰多者慎用。
3.经期进行中、感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
（欲知更详细的食用禁忌，可以百度“吃阿胶的禁忌”）
2.怕阿胶味的话，就多放红糖。
3.阿胶要买好一点的，不要买一些杂牌。
4.吃完如果上火了，就停服。
进食阿胶的注意事项：
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、
咳嗽痰多者慎用。
3.经期进行中、感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
（欲知更详细的食用禁忌，可以百度“吃阿胶的禁忌”）
