炸萝卜丝丸子

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用料  

青萝卜 1个
大葱
肉馅 1斤或一斤半

炸萝卜丝丸子的做法  

  1. 肉馅里面放葱姜香油,味极鲜,黑胡椒粉,五香面,腌制一会儿,萝卜丝焯水,吶干,稍微用刀一切,放到肉馅里,

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤1
  2. 五香面

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤2
  3. 3小勺盐

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤3
  4. 抓匀

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤4
  5. 放玉米淀粉,炸好后能起到外皮脆的口感

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤5
  6. 再掺上半彯面粉,能使丸子不散

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤6
  7. 抓匀,到这个程度就可以,可以再撒点面

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤7
  8. 准备一碗水,一把勺子。再团丸子前勺子先沾一下水,可以使勺子不粘,团好丸子装盘里,留着炸

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤8
  9. 油温合适后炸丸子,可以先炸少许尝尝,再调整味道

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤9
  10. 可以炸点火轻的和火大的,分别尝一下喜欢哪个口感。后续就按照喜欢的口感来炸。

    炸萝卜丝丸子的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2018-02-12 09:54:25
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