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凉拌牛里脊

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烘培小燕的厨房  烘培小燕

用料  

牛里脊400 克
香油1 勺
醋2 勺
盐少许 克
糖少许 克
料酒少许 勺
生抽2 勺
香菜 若干
胡椒粉 若干 克

凉拌牛里脊的做法  

  1. 牛里脊切片，注意和肌纤维垂直

  2. 锅中清水烧沸，加入生姜，料酒少许

  3. 加入牛里脊，拨散，煮沸后大概10-20秒，待颜色变捞起至一个大碗

  4. 乘热加入香菜末、香油、盐、生抽、醋、糖、胡椒粉，拌匀。凉拌牛里脊就好了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-02-10 13:09:24
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