水蟹粥

0 人做过这道菜
它的烹饪方式十分简单,粥底非常鲜美,而且蟹肉很饱满。
尝一口粥,鲜甜的粥香便充斥了舌尖,清甜的尾韵一直在口中弥漫久久。
不得不提的是,水蟹粥最迷人的地方就是每一口都像在吃蟹膏蟹黄般美妙。
再加上一吸就涌出来的厚实鲜嫩的蟹肉,简直鲜美无比。

用料  

生米 2杯
鸡蛋 2颗
梭子蟹 2只
0.5茶匙
姜碎 5g
葱碎 5g
白胡椒粉 3g
小葱 5g
纯净水 2L

水蟹粥的做法  

  1. 把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净,冻起来,更方便煮粥。

    水蟹粥的做法 步骤1
  2. 螃蟹洗净切开备用。

    水蟹粥的做法 步骤2
  3. 打两颗鸡蛋,葱姜切碎。

    水蟹粥的做法 步骤3
  4. 粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌,把蟹头捞出去备用。适量加纯净水,防止糊锅哦。

    水蟹粥的做法 步骤4
  5. 放入盐,姜,白胡椒调味。

    水蟹粥的做法 步骤5
  6. 出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。

    水蟹粥的做法 步骤6
 

水蟹粥相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
78 收藏


水蟹粥的其他做法

水蟹粥的答疑

关于水蟹粥的做法还有疑问? 提一个问题