牛肉粉丝汤

9.2 综合评分
12 人做过这道菜
×
不能更快手的菜谱,五步搞定,前前后后加上准备什么的十多分钟就能吃上吧,多亏了家乐浓汤宝的高汤加持,不需要再加盐或别的调料就已经很鲜了。粉丝与熟牛肉在汤底里同煮后汤底里的牛肉味更足,加了很多小青菜,这一碗吃完碳水、蛋白质和蔬菜都有啦~ 很适合作为大鱼大肉的年节后的轻食,快手又好吃,一起来嗦粉吧~

用料  

家乐浓汤宝(牛味) 1个
3碗
熟牛肉 100g
粉丝 80g
小青菜 100g
小葱 10g
香菜 10g
熟白芝麻 适量
胡椒粉(可选) 适量

牛肉粉丝汤的做法  

  1. 准备好所有食材:将小青菜洗净;红薯粉丝用温水泡软;熟牛肉切成片备用;葱和香菜切细段。

    牛肉粉丝汤的做法 步骤1
  2. 锅中加3碗水煮开,加入浓汤宝煮至融化后,可以适量加点胡椒粉调味。

    牛肉粉丝汤的做法 步骤2
  3. 同时加入粉丝和熟牛肉煮3-5分钟。

    牛肉粉丝汤的做法 步骤3
  4. 煮粉丝时可以另烧一小锅水,将小青菜焯烫熟。

    牛肉粉丝汤的做法 步骤4
  5. 盛出粉丝和牛肉汤,摆上焯好的小青菜,最后根据个人喜好撒上葱、香菜和白芝麻即可。

    牛肉粉丝汤的做法 步骤5

小贴士

1.小青菜单独焯水是为了避免青菜煮出的味道破坏牛肉高汤味,所以是单独焯水完再加入牛肉粉里面的,这样更好吃。

2.粉丝我这里用的比较粗的红薯干粉,吃之前需要提前用沸水泡个10分钟左右变软,用别的粉丝也可以,如果用细粉丝的话用温水稍微泡一下就行。

3.香菜跟小葱的用量可以根据个人喜好调整,小青菜也可以换成别的蔬菜。熟牛肉就是卤牛肉,很好买,市场上散称的和超市里包装好的那种卤牛肉都行,买不到的话用别的肥牛卷之类的牛肉替代也是可以的。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
该菜谱创建于
3269 收藏


牛肉粉丝汤的其他做法

牛肉粉丝汤的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部6条答疑