松饼粉纸杯蛋糕
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人做过这道菜
haiko
百钻松饼粉，属于预拌粉。买来很久了。做过几次松饼，需要用平底锅一张一张煎。
后来我用低筋粉做过两次纸杯蛋糕，都是不打发蛋白的，口感不是特别好。
但我又是个特别特别懒的人。某天突然想起松饼和蛋糕口感类似，而且松饼粉只需要加牛奶鸡蛋和油就可以用了，放进纸杯烤还不需要守着煎，于是就有了松饼粉蛋糕。
后来我用低筋粉做过两次纸杯蛋糕，都是不打发蛋白的，口感不是特别好。
但我又是个特别特别懒的人。某天突然想起松饼和蛋糕口感类似，而且松饼粉只需要加牛奶鸡蛋和油就可以用了，放进纸杯烤还不需要守着煎，于是就有了松饼粉蛋糕。
用料
松饼粉纸杯蛋糕的做法
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松饼粉有糖所以不需要单独加糖了，牛奶鸡蛋和粉搅匀，不用厨房秤，黏稠度大概和酸奶差不多就OK了，不用很精确。
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添加玉米油或者黄油，就炒一次菜那么多，少点也可以，不影响效果。继续搅匀。
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糊糊弄好以后烤箱预热，糊糊倒进纸杯八分满，可以添加喜欢的果仁，也可以在糊糊里加一勺可可粉或者抹茶粉什么的做成各种喜欢的味道。
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烤箱大约170度烤30-35分钟
小贴士
蛋糕会膨胀起来，因为松饼粉已经有泡打粉了。松饼粉比蛋糕预拌粉便宜很多很多，口感也不错哦！算是快手早餐，花五分钟把糊糊拌好烤起，然后去洗脸刷牙，就可以准备吃蛋糕了！
