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牛奶小餐包小面包

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来一块巧克力蛋糕的厨房  来一块巧克力蛋糕
超爱吃软软的甜甜的小餐包，制作方法也很简单呢

用料  

牛奶 120克
高筋面粉 200克
黄油 20克
酵母 3克
盐 2克
蛋液 40克
糖 30克
白芝麻 适量

牛奶小餐包小面包的做法  

  1. 先把酵母溶于温水中，待水面有泡沫为止

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤1

  2. 将面粉、糖、盐、牛奶、蛋液混合和成面团

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤2

  3. 将黄油软化

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤3

  4. 把软化后的黄油和面团混合，将面团揉至延展，大约15分钟
    静置面包发酵，发酵到2倍大为止

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤4

  5. 面团发酵好之后，擀面杖按压排气
    然后分成几个小面团，静置一会松弛
    待小面团膨胀一些后，表面刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱180度烤20分钟

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤5

  6. 然后就烤好啦 表面颜色很好看 圆圆的

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤6

  7. 也很好吃

    牛奶小餐包小面包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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牛奶小餐包小面包相关分类

面包 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2018-02-06 19:02:25
338 收藏
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牛奶小餐包小面包的答疑

  • 陈食记(下厨房)
    陈食记  2019-03-04  
    0 赞
    请问这个不需要揉出手套膜吗？（刚入门不太了解
    作者回复 2019-03-13  
    最好揉出来
  • Yolanye(下厨房)
    Yolanye  2018-12-01  
    0 赞
    蛋液是全蛋吗？
    作者回复 2018-12-09  
    是的
  • 手机用户1990_2qsl(下厨房)
    手机用户1990_2qsl  2018-11-21  
    0 赞
    请问奶需加热吗
    作者回复 2018-11-30  
    温的做好

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