入口嘎嘣脆,很好吃,就是觉得放了海盐还是相当甜,下次想自己试试减一点糖看看,做完了真的会出很多油,糖上也是一层油,我尽量用吸油纸吸一下还是不行,不知道大家是不是都这样
2020-01-17
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感谢作者的方子,根据家里现有的材料对方子进行了调整(主要为了消耗快到期的东西) 淡奶油350 白糖195 红糖75 海盐8克(食盐减半) 黄油100克 麦芽糖100克(原方水怡) 杏仁400克(切碎效果更好) 熬到150度需要频繁测温,16...
2021-02-10
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全程小火做的,用时稍长但是比较把握的准。另外加了野生榛果,很香,小颗粒也非常好切。整形的时候感觉这个配方有一点太油了,第二次做的时候减了黄油,感觉更好。切是真难切呀,我的小胳膊。。。 总体非常棒。。。
2020-12-06
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