容遥遥
生香尖椒牛柳
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人做过这道菜
加入了花生和芝麻的尖椒牛柳，好吃程度up，up！
用料
| 牛柳 | 300克 |
| 尖椒 | 100克 |
| 洋葱 | 150克 |
| 花生 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 腌料 | |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 调味料 | |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖（选用） | 适量 |
生香尖椒牛柳的做法
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洋葱，尖椒，牛柳，生姜均切丝备用。
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花生如果是生的，先小火炸熟。然后压碎。
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牛柳加腌料拌匀，腌制半小时或更久。
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锅里放一大勺油，烧热后下姜丝煸出香味。
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下牛柳煸炒至变色，盛起。
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锅里继续放一大勺油，下洋葱丝煸炒至微微透明
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下尖椒丝翻炒均匀。
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倒入之前炒好的牛柳。
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加蚝油、适量的盐和黑椒粉翻炒均匀。不忌讳加糖的，这会儿可以把糖一起加入。这时候可以尝一下，视自己的口味调整盐量。
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加入花生碎，翻炒均匀。出锅后撒芝麻装饰。
