清新鸡肉丸子汤
8.2
综合评分
34
人做过这道菜
王筱沐
蔬菜可放(香菜，菠菜，白菜……)
用料
| 鸡胸肉 | 1块(300g) |
| 胡萝卜 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 10g |
| 葱，蒜 | 1根，2瓣 |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 鸡精 | 1盐 |
| 十三香 | 1盐勺 |
| 香油 | 2匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 香菜(青菜) | 适量 |
| ❤汤里调料: | |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 生抽(可不放) | 1滴 |
清新鸡肉丸子汤的做法
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准备材料(面粉备好)～
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将鸡胸肉胡萝卜葱蒜香菜洗净。鸡胸肉胡萝卜葱蒜切末糜，香菜切小碎段～
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鸡胸肉倒盆中打入鸡蛋，放入胡萝卜末，再放入葱蒜末糜～
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加入精盐，鸡精，十三香，香油，生抽～
朝一个方向顺时针搅拌均匀～
倒入面粉～
翻面均匀，搅拌上劲～
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手洗净，用手搓圆成球(手可沾些清水，防止粘手)～
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依次搓好全部肉丸～
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锅内倒适量清水，大火煮开～
放入鸡肉丸，待丸子稍微定型，用勺子推动以免粘锅转中小火炖煮～
加入精盐，鸡精，生抽(可不放)～
丸子全部漂浮在水面，就煮好啦～
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撒入香菜碎(青菜碎)，搅匀～
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清新鸡肉丸子汤就做好啦～
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丸子好吃，汤鲜美～
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来一口么😊～
