百财水饺

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春节即将到来,对于我们国人来说春节的重头戏就是年三十的年夜饭,家人团聚分享过去一年的成功喜悦,老人看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,是一件何等的幸福事啊,这个时候怎么能少的了家的味道呢?这个春节我跟大家分享一桌的年夜饭食谱,希望通过这些食谱大家可能做出自己的春节味道。预祝所有的小伙伴以及你们的家人春节快乐,万事如意!

The Chinese New Year is fast approaching again, a time of festive celebrations, family, fun and of course beautiful, delicious food lovingly prepared and cooked for the ones we love and care about. Here is a selection of my favorite dishes on my menu for this New Years. Watch me in my kitchen prepare and cook these dishes and maybe I can provide you with some ideas for your Chinese New Year menu. Enjoy and Happy New Year to you and your family from me and mine. 

用料  

面粉① 300g
纯净水 225g
面粉② 300g
菠菜汁 225g
肉馅
猪肉馅 500g
茴香 500g
适量
生抽酱油 2汤勺tbsp
蚝油 2汤勺tbsp
香油 1汤勺tbsp
花生油 4-5汤勺tbsp
1-2茶勺tsp

百财水饺的做法  

  1. 面粉①和水、面粉②和菠菜汁分别放入厨师机中和成光滑面团备用。

  2. 肉馅中除茴香之外的所有食材放入大碗中搅拌均匀。

  3. 茴香洗净控水切碎,拌入搅好的肉馅中。

  4. 白面团搓成长条,绿面团擀成长方形并包入白面团捏紧收口。

    百财水饺的做法 步骤4
  5. 混合面团切成小剂子,用擀面杖擀开,放入馅料,对折收口掐紧。

    百财水饺的做法 步骤5
  6. 准备一口深锅,放入足量水,水开后放入饺子煮至饺子成熟。

小贴士

下入饺子后开三次锅点三次水,饺子就成熟了。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 
该菜谱创建于
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百财水饺的答疑

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