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烤箱版薄饼

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饭饭的厨房  饭饭
过年啦，想吃小零食的心又馋起来啦，从今天起，我会连续更一部分过年安慰嘴巴的小零食，一起做起来。这一款薄煎饼用烤箱来做，热量不高，又好吃又简单。

用料  

鸡蛋 1个
白砂糖（蛋黄部分） 7g
白砂糖（蛋白部分） 17g
色拉油 15ml
水 15ml
低粉 27g

烤箱版薄饼的做法  

  1. 准备材料

    烤箱版薄饼的做法 步骤1

  2. 制作方法和戚风90%是一样的，蛋黄，油和水以及白砂糖混合，低粉过筛搅拌至无干粉

    烤箱版薄饼的做法 步骤2

  3. 唯一不同的便是，打发蛋白的时候不需要完全打发，打发到9分就可以了

    烤箱版薄饼的做法 步骤3

  4. 搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糊那么粘稠，会稀一些

    烤箱版薄饼的做法 步骤4

  5. 倒入黄金不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，就铺一层油纸

    烤箱版薄饼的做法 步骤5

  6. 用刮刀刮成薄薄一层

    烤箱版薄饼的做法 步骤6

  7. 160度15分钟，最后5分钟翻个面，烤好后用手掰成块

    烤箱版薄饼的做法 步骤7

  8. 完美~

    烤箱版薄饼的做法 步骤8

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    烤箱版薄饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-01-31 10:40:30
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