牛里脊切薄片,姜切丝,大蒜(不是蒜苗)切碎,小米椒切碎,蒜苗切断
将蒜苗另放,留一小部分姜丝和大蒜粒其它所有的材料放到一个大碗里,拌匀腌制10到15分钟
大火(全程大火),热锅放油,放入剩余的姜丝蒜粒煸香(由于是大火3-5秒就可,别糊了),接下来倒入腌好的牛肉快速翻炒25秒左右放入蒜苗,再翻炒20左右出锅。
上传你做的蒜苗炒牛肉