泡椒牛肉皮
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人做过这道菜
味蕾工程师
村子里村民自己杀牛会连带牛皮一起卖。买了牛腱子肉带皮的。把腱子肉那来卤，牛皮也做成泡脚牛皮，好吃的一逼！
用料
泡椒牛肉皮的做法
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把牛皮用开水过一下，然后切成薄片（刀磨锋利，不然太难切了）。放高压锅里，加点姜 八角 香叶 花椒调到牛肉档。煮好后捞出用清水冲洗，泡在清水里。
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泡几个小时，然后准备好各种调味品。根据需要和口味放。我放了一些生抽，醋是白醋和陈醋。泡椒放了很多，小米椒也放了一些。记得准备一些凉开水。
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把东西全部放进去。
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第二天就可以吃了。还可以泡点鸡爪～～
